宁波奉化西坞茭白文化盛宴解锁乡村新风味

6月21日，以“玉女仙茭·亭山有约”为主题的2025宁波奉化西坞街道首届茭白(jiāobái)文化推介会在亭山村举行，一场融合农耕(nónggēng)文化、民俗风情(mínsúfēngqíng)与舌尖美味的茭白盛宴来袭，解锁乡村浪漫诗意。 首届茭白文化推介会现场（主办方(zhǔbànfāng)供图） 当天上午，推介会在(zài)唯美的古风舞蹈(wǔdǎo)《玉女赐福》中拉开帷幕。舞者化身"茭白仙子"，以灵动舞姿演绎圣姑庙传说，为现场观众(guānzhòng)送上丰收的祝福。 亭山村(shāncūn)正式发布“玉女茭”品牌（主办方供图） 亭山村正式发布“玉女茭”品牌，揭晓了(le)(le)以“青叶白茎”为特色的品牌Logo。茭白种植户代表集体宣读了《茭白质量安全生产承诺书》，彰显了亭山村对农产品(nóngchǎnpǐn)品质的坚守。 两地产业代表(dàibiǎo)现场签约（主办方供图） 此外(cǐwài)，奉化西坞街道亭山村还与丽水缙云县茭白产业代表签署了党建联建协议，两地将在技术交流(jiāoliú)、市场拓展等方面深化合作(hézuò)，共同推动茭白产业高质量发展。 在推介会上，宁波市甬教餐饮服务有限公司一次性采购4300余斤“玉女茭”，并与亭山村达成长期(chángqī)合作意向。该公司相关负责人(fùzérén)表示，我们希望通过国企力量，将优质(yōuzhì)农产品送上更多市民的(de)餐桌，助力乡村产业发展。 在百茭宴上游客正在品尝菜肴（主办方(zhǔbànfāng)供图） 在百茭宴上，酒店厨师以茭白(jiāobái)为原料制作了十余道特色美食(tèsèměishí)，让游客在品尝中感受民俗风情。据了解(liǎojiě)，亭山村(shāncūn)依山傍水，茭白种植面积达430亩。亭山村采用“村集体+合作社(hézuòshè)+农户”运营模式，借力“山海协作”机制引进缙云高山茭白种植等技术，并通过11道标准化生产流程，实现从育苗到采收的全过程质量控制。当地出产的茭白肉质洁白如玉，纤维少而细腻，入口鲜嫩爽脆，兼具清甜口味(kǒuwèi)和丰富营养(yíngyǎng)。 “近年来，我们整合地势低洼、分散的低效农田，配套修建了灌溉水渠。”亭山村党支部书记董勇浩(dǒngyǒnghào)表示，去年引进了缙云县茭(jiāo)白种植技术(jìshù)，培育“美人(měirén)茭”品种种植面积达92亩，每亩产量(chǎnliàng)可达到1750公斤，“美人茭”品种是从6月(yuè)15日开始采收，预计“美人茭”品种，双季采收期将持续到10月。目前，亭山村茭白已批量上市，每公斤批发价(pīfājià)约8元，加快开发茭白类深加工产品，村集体一年增收10万元以上。 推介会现场市民游客互动游戏（主办方供图(gōngtú)） 宁波市奉化区西坞(xīwù)街道党工委书记徐军表示，通过挖掘圣姑庙文化、打造“玉女茭”IP，亭山村成功将农耕文明与现代产业(chǎnyè)体系相结合，为乡村发展注入了新(xīn)活力。未来，西坞街道将继续深化“千万工程”，以产业为基、文化为魂(wèihún)，铺就乡村振兴的康庄大道(kāngzhuāngdàdào)，书写“农业强、农村美、农民富”的壮美画卷。（李小莉） 更多(duō)精彩资讯请(qǐng)在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可(kě)通过(tōngguò)央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属(guīshǔ)央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。